Il Menù con alcune variazioni stagionali, ha sempre in lista piatti della tradizione, come l'antipasto assortito con un ottimo prosciutto nostrale tagliato al coltello, salsiccie secche, torta al testo, supplì e bruschette; spesso ci sono il baccalà fritto e la parmigiana di verdure. Consigliamo per prosegiure, le pappardelle con cinghiale o le tagliatelle alla perugina; non mancano il risotto al radicchio e Sagrantino e, nel periodo invernale, i cappelletti in brodo e le zuppe di farro o di lenticchie. Per i secondi, il torello perugino alla ghiotta, l'agnello fritto e la grigliata di carne. Il giovedi c'é il carrello con i bolliti con carni del macellaio Rinaldi.
Per chi lo desidera è presente anche un menù di pesce di mare. Il miglior modo per terminare il pasto é gustare la spuma di zabaione o la zuppa inglese fatte in casa. Nella carta dei vini sono presenti principalmente cantine umbre con un buon rapporto qualità e prezzo.